企业信息

    常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 江苏省 苏州 常熟市 江苏省常熟市支塘镇支川路58号
  • 姓名: 张经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    上海牛肉锅,卤味牛肉锅, 优质商家

  • 所属行业:商务服务 其他商务服务
  • 发布日期:2017-12-24
  • 阅读量:100
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:江苏苏州常熟市  
  • 关键词:卤味牛肉锅,卤味牛肉锅*,卤味牛肉锅,牛肉锅

    上海牛肉锅,卤味牛肉锅, 优质商家详细内容

    牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,因此味道鲜美

    脂肪含量低,因此味道鲜美,素有肉中骄子的美称,牛杂更是包含人体所需要的微量元素以及氨基酸,常吃牛肉牛杂可以强身健体,增强机体*li。

    卤味牛肉锅来源

    鼎者:锅也,宝鼎,神器。牛者:全牛也。《辞源》:古之烹饪之器。

    卤味牛肉锅承一言九鼎之幽深。继承和发展民族餐饮文化之精神。

    卤味牛肉锅:“选料精,上海牛肉锅,口味正,营养好,服务优”。



    卤牛肉的做法步骤

     1牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。 

    2锅中加足量的水,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。 

    3将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。 

    4再次入沸水锅煮3-5分钟捞出,用清水冲洗,反复3-4次。 

    5调料用温水浸泡去除香料中的苦味。 

    6锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制。 

    7大火煮开后放入牛肉调入盐。 

    8加白糖和2勺生抽,继续煮15-20分钟。 

    9转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上。 

    10取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可。


    功效:温肾养血,zhi痛。血虚寒闭型冠xin病患者食用。

    卤牛肉的私房心得:

    1、此菜头天做,在卤水里浸泡一夜,卤味牛肉锅,进味后,第二天吃好。但第二天一定捞出抹一层香油,放冰箱冷藏存放,卤味牛肉锅,浸泡过久,肉质会发腐;卤肉的配方

    2、卤牛肉时锅内放一快猪肉或排骨,味道会别具浓香,卤猪肉也可以吃,很香的;

    3、卤水中还可以放一些橙皮或啤酒或可乐等其他自己喜欢的调味品,开发出自己的私房卤牛肉;

    4、卤水保留下来(两、三天烧开一次或微波烧开)以后还可以再用来卤鸡爪、猪肝等,越老的卤水卤出的肉越香;

    5、如果卤出的肉几天内吃不完,可以再回卤水中加热至开锅,以免肉质发霉或干燥。


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    欢迎来到常熟市牛真牛餐饮管理有限公司网站, 具体地址是江苏省苏州常熟市江苏省常熟市支塘镇支川路58号,联系人是张经理。 主要经营餐饮*。 单位注册资金未知。 你有什么需要?我们都可以帮你一一解决!我们公司主要的特色服务是:餐饮*等,“诚信”是我们立足之本,“创新”是我们生存之源,“便捷”是我们努力的方向,用户的满意是我们较大的收益、用户的信赖是我们较大的成果。