卤味牛肉锅*总部,衢州牛肉锅, (查看)

牛肉萝卜煲的做法  

牛肉洗净切小块，放了锅中，加冷水，点火。水开后，捞出牛肉，沥干备用。锅内烧油，放入切好的葱段，姜片和生抽爆锅，同时倒入汆烫好的牛肉，大火煸炒，煸出香味之后，加水至没过牛肉。汤烧开之后，撇去浮沫，之后将锅内的牛肉连同肉汤一起倒入高压锅内。在高压锅内的肉汤中，放入八角，料酒，少许糖和适量老抽，之后盖上高压锅对牛肉进行炖煮。炖牛肉的同时，衢州牛肉锅，准备白萝卜，将白萝卜去皮，切成滚刀块儿，平铺在砂锅内。牛肉熟烂之后，将牛肉及适量牛肉汤倒入装有白萝卜的砂锅内，加适量朝天椒及两勺云南邵通酱。大火烧开之后，小火炖至白萝卜熟烂，再加入适量盐及味精调味，关火出锅。

养生牛肉锅的做法  

牛头牌豚骨汤块加水100cc溶解，卤味牛肉锅*总部，大白菜洗净切大片，牛肉切片备用所有中yao材洗净沥乾，浸泡作法1的高汤，访入蒸锅中蒸10分鐘备用将做法1的牛肉片、大白菜片、青豆仁作法2的中药高汤及其餘调味料放入汤锅中，煮至熟即可小贴士中药事先蒸过再下锅，除了风味不容易跟其他食材熬煮时受到破坏，不喜欢汤裡面飘着中yao材的人也能方便过滤.

薯条起司牛肉锅的做法  

准备食材

1、土豆去皮切成条状，反复洗去淀粉水，沥干水（可用纸巾吸干水）冷冻30分钟。

2、制作秘制牛油果沙拉（因为土豆条还在冷冻中...）弄出牛油果果肉（不会开牛油果的小伙伴看下面的skills）用叉子捣成泥，加黑胡椒（一点点），无色素无添加剂卤牛肉火锅，挤上柠檬汁~???(˙?˙)???拌拌拌！

3、拿锅来！！倒油！！！我们来煎薯条！锅烧热后放入土豆条，煎至金黄！

4、?(???ω???)?就着热锅里还有剩着的油，卤味牛肉锅*厨房*厨师，倒入蒜、葱、洋葱末煸炒香，加碎牛肉煸炒一下，再加辣椒粉孜然粉黑胡椒炒炒炒！放入一半切达奶酪翻炒，融化后关火。

5、撒上番茄丁，今天用的胡萝卜(*′?`)再撒上一层切达奶酪末，倒上之前的秘制牛油果沙拉铺在中间，把一小盒酸奶倒在牛油果沙拉上，OK。