牛肉锅、卤味牛肉锅、卤味牛肉锅

卤味牛肉火锅不会成为下一个互联网风口

中国人有点钱了，虽然证监会说中国人的财富积累还不够。于是，年年都有新亮点，有些成为了大众食谱，比如成都小吃、黄焖鸡米饭、重庆鸡公煲、重庆小面、沙县小吃，当然，也有曾经火遍大街小巷的掉渣烧饼昙花一现。

较近两年，牛肉火锅突然*了起来，全国各地都可见到，在上海、杭州、北京这样的城市，牛肉火锅店已过千家。借助互联网的力量，一种食物或者吃法能够*被大家接受，但能否持续却要靠很多机缘。

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

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4.必须具备服从总部机构管理、积极配合总部的市场运作及监督。

卤牛肉的做法

1.买来的牛腱分块用清水反复泡洗

2.反复泡洗干净的牛腱加葱姜绰水

3.准备料包

4.料包内容

5.大料用**的袋子装好

6.姜切片与料包备用7.绰过水再次清洗的牛肉，加水，料包，姜块，少许盐，卤味牛肉锅*多少钱，少许糖，少许生抽，用高压锅排骨高压档15分钟后自然泄气8.发糕高压锅泄气完毕，看出牛肉晾凉，切片切块均可，煎炒烹炸豆好9.切好片的牛肉，家青椒蒜泥凉拌适合夏季食用

小贴士中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中yi气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和ping血久病及面黄目眩之人食用。